Pendant des années je faisais le foie gras au torchon de façon traditionnelle, c'est à dire avec une marinade, un vrai torchon, dans un bouillon de petits légumes et ça durait 3 jours !!!Et puis un jour on n'a pas le temps et il faut absolument en faire...

Voici une merveille Une riz au lait fondant au bon goût de caramel au beurre salé ..; miam une sucrerie pour dessert ! il vous faut : 100 g de riz100 g de caramels1 litre de lait faites cuire le riz dans le lait, et quand le mélange s'épaissit, 5 minutes...

Une boule ... une bonne et moelleuse boule de pain ! Ça faisait longtemps que j'en rêvais, car je fais souvent des baguettes. Un vrai délice Je n'ai pas de machine à pain et j'en veux pas ! mon robot qui pétrit me suffit largement et me permet d'adapter...

Dès lundi je vais commencer un foie gras au torchon. C'est pas du tout compliqué mais ça nécessite plusieurs phases et se fait sur 2 ou 3 jours mais il n'y a que 10 min de travail à chaque fois !!! Je posterai une jolie photo dès qu'il sera prêt ... je...